2017年2月23日木曜日

茶ッ葉屋は製造直売です!


浜松のお茶屋 茶ッ葉屋の焙煎茶・日本茶・静岡茶・川根茶などなどは
併設の工場(薗田製茶)で製造直売。ティーバッグ加工も行っております。

昔ながらのこだわりの機械で、おいしいお茶に仕上げていますよ!

店舗での販売のほか、通販も行っております。

店舗兼工場のご案内
自家焙煎茶通販 茶ッ葉屋 yahoo!ショッピング店

是非ご来店ください!

また、業務用販売も行っており
日本茶専門店様、ホテル様、道の駅様、会社様などにも納めさせていただいております。
ご興味のある方はお問い合わせください。

業務用販売のご案内

2017年2月22日水曜日

焙煎茶の淹れ方のコツ

独特の香り気や、深みのある香ばしさ、豊かな甘みが特長の焙煎茶。
そんな自家焙煎茶を、よりおいしくお楽しみいただけるよう
ちょっとしたコツをご紹介します。

自家焙煎茶を淹れる際、
熱湯の場合 ・・・ より香り高く苦み渋みも増します
低温の場合 ・・・ まろやかさと旨みを感じます

湯温を調節してみると、よりお好みの味に近くなります。

熱湯・低温どちらの場合も
茶葉が開いたのをご確認後、色鮮やかにお楽しみください。

ティーバッグの場合、お好みの濃さになったら
カップやポットからティーバッグを取り出しておくのが
おいしさキープのポイントです。

是非試してみてくださいね!


自家焙煎茶通販 茶ッ葉屋yahoo!ショッピング店
浜松のお茶屋 茶ッ葉屋

2017年2月20日月曜日

『浜松の太鼓判』に茶ッ葉屋 掲載!!

先月、家康くんが『浜松の太鼓判』で取材にいらっしゃいましたが、
ついに 茶ッ葉屋掲載!となりました。

こだわりの逸品 浜松の太鼓判 -茶ッ葉屋

茶ッ葉屋のこだわり・魅力などなど、しっかり伝えて頂いております。
ありがとう家康くん!

『浜松の太鼓判』では、他にも様々な浜松の特産品が紹介されています。
そちらも併せてチェックしてみてくださいね♪


こだわりの逸品 浜松の太鼓判 -茶ッ葉屋
浜松のお茶屋 茶ッ葉屋
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2017年2月16日木曜日

臨時休業のお知らせ 【休業日】 2月18日(土)

誠に勝手ながら、下記日程で臨時休業とさせていただきます。
お客様及びお取引先様にはご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。


【休業日】 2017年2月18日(土)
※2月20日(月)から通常営業となります

2017年2月15日水曜日

ホワイトデーに自家焙煎茶はいかが?


バレインタインデーのお返しどうしよう?という方。
茶ッ葉屋の焙煎茶はいかがでしょうか。

「ダイエット中の方へ」
「甘いものが食べれない方へ」
「人と違うものを渡したい方」

にオススメです!

袋にご注文者様のお名前が入るので、誰が贈ったかもバッチリわかります。
お名前を入れずにお届けすることもできますよ。

50g入りはプチプライスなので、義理チョコのお返しにもオススメです(笑)

自家焙煎茶 美 茶葉50g
自家焙煎茶 美 TEA BAG50g

是非チェックしてみてください!


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浜松のお茶屋 茶ッ葉屋

2017年2月13日月曜日

深蒸し茶・中蒸し茶・浅蒸し茶

どんな緑茶を作るにも、茶葉から摘み取ったばかりのお茶の葉を最初に蒸し機で蒸します。

その時、通常より約2倍蒸すことが深蒸し茶(仕上がりは細かい茶葉)と言います。
通常に蒸したお茶を中蒸し茶、それよりも時間を短く蒸したお茶を
若蒸し茶や浅蒸し茶(仕上がりは針のような緑茶)と言います。

この差は作る機械が同じでも、製造工程は全く違うんです。
蒸せば蒸すほど甘み・旨み・渋み・苦味が落ちやすくなるのですが、
ここは茶師の腕のみせどころ!
甘み・旨みを引き出し、香り高く、色鮮やかに仕上げております!


茶ッ葉屋では深蒸し茶・中蒸し茶・浅蒸し茶、全てに対応しています。
お気軽にご相談ください。

浜松のお茶屋 茶ッ葉屋
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2017年2月10日金曜日

煎り立てをお届け!自家焙煎茶

自家焙煎茶通販 茶ッ葉屋yahoo!ショッピング店では
立ち上がる香りのお茶 自家焙煎茶を作り置きせず、
ご注文後に焙煎してお届けしております。

やっぱり煎りたてが一番!

以前もチラッとご紹介させて頂きましたが、
茶葉だけでなく焙煎機までこだわっておいしく仕上がった焙煎茶。
「良い状態のままお客様にお届けしたいな~」
と考えたところ、『ご注文後に焙煎』するシステムに行き着きました。

今日も丹精込めて焙煎いたします!


焙煎茶について

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