2017年6月29日木曜日

健康と水出し緑茶



TVなどで、ちょくちょく「健康に良い」と特集される緑茶。

今の時期ですと、冷たい『水出し緑茶』がよく飲まれますが
「水出しって体にメリットはあるの?」と疑問を持たれている方、
いらっしゃいませんか?

もちろん水出し緑茶にもメリットはあります!

水出しではお湯出しに比べ、カテキン類やカフェインが出づらいです。
渋みが少なくなり飲みやすく、低カフェインのため寝る前でも安心です。

一方で、抗酸化力に優れていると言われている
カテキンが少なくなるのですが、代わりに
水出しのほうが効果が発揮しやすくなる成分があるんです!

それが「エピガロカテキン(EGC)」。
 免疫系の働きを活性化させ、風邪などにかかりにくくなると
言われています。

水出しもお湯出しも、どちらにも長所アリです。


茶ッ葉屋では、水出しに便利なティーバッグもございます。
 ネットでは焙煎茶のティーバッグがご注文いただけます。

お好きな淹れ方でお楽しみください! 



2017年6月21日水曜日

おいしいお茶を水筒で持ち歩き


梅雨に入ったとはいえ、暑い日も多い今日この頃。
私も意識して水分をとるようにしています。

お茶は持ち歩きたいけど、忙しくて
お茶を淹れたり冷やしたりするのが大変!
という方にオススメなのが、この方法。

水筒にティーバッグとお水を直接入れちゃいます!

お水は、一度沸騰させてから冷やした水や 
軟水のミネラルウォーターだと
より一層おいしく仕上がります。

ティーバッグとお水を入れたら、
一度マドラー等でティーパックをキュッキュッと
押してかき混ぜてください。

ティーバッグは、お好みの濃さになったら
取り出して頂いたほうが
長時間おいしさをキープすることができます。

また、水筒の構造によってはティーバッグが取り出せなくなる 
こともあるので、大丈夫そうな水筒でお試しください。


水出しのお茶は苦み・渋みが少なく、
暑い日にもすっきり飲みやすい風味です♪


焙煎茶のティーバッグの水出しもオススメです。


芳ばしい後味で、口の中がさっぱりする風味。
シャキッとしたいときに最適です。

ぜひ試してみてくださいね♪


2017年6月10日土曜日

茶ッ葉屋の商品名の由来

静岡産のみを仕上げる薗田製茶の直売所、茶ッ葉屋です。

販売価格や商品名を決めるのは製造者や販売者。


良いものでも決して無駄にお値段が高くある必要が無いのでは?と

茶業界に疑問をもち創業。今では夢の製造~販売までを一貫して取り組み、今も企業努力を怠りません。

おかげさまで、本場静岡銘茶をこよなく日常使いされるお客さまが定着しております。

本当に嬉しく思います。


美味しさや満足のために日々ちょっとづつ変化する工程ですが

変わらない想いの品名(品等・ランク)があります。


川根産の品等は、滝・山・川・空・樹・水…

深蒸し煎茶や粉茶・くき茶・芽茶・ほうじ茶・抹茶・粉末緑茶は、喜・幸・楽・美・道…


日本茶、それはあくまでも大自然の恵でいただきものです。

謙虚に感謝をもっての想いから、大自然の言葉を。


喜んでいただけることはとても幸せなこと。

製茶は楽しく美しい。

笑顔がつづく道がある。


変わらない想いを大切に、薗田製茶・茶ッ葉屋は営んでいます。